ボウルに水以外の材料うを入れて泡立て器でぐるぐるして粉類を合わせる。

水を少しずつ加えてダマがないように混ぜる。
泡立て器のままでＯＫ。でも混ぜすぎないように！

鯛焼きメーカーを熱して必要ならば油を塗り、生地を半分くらいまで流し入れる。

お好みのフィリングをのせて、生地を流して３～４分焼いたら出来上がり。