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小松菜と油揚げの煮浸し
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小松菜と油揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

モニター商品の、「白だし」を使って。
青菜の色がきれいなまま煮びたしが出きます。

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小松菜と油揚げの煮浸し

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材料

  • 小松菜 1把
  • ごま油 少々
  • 油揚げ 1枚
  • 水 100cc
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさにざくざくと切る。
    少量のごま油で、芯の部分から、炒める。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    油揚げを加える。
    水を入れ、白だしと砂糖を入れ、ひと煮たちさせる。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    水気が多少残るくらい煮詰めたら完成。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し作り方3写真

コツ・ポイント

白だしにしっかりと味がついているので、余計な味付けをせずともおいしく仕上がります。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
2009/11/28 14:22に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336868
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