ねぎと鷹の爪のイワシの酒蒸しガーリック風
できん @cook_40040278
めっちゃビールに合います！
うまい！！イワシ料理最高です。
このレシピの生い立ち
ＤＨＡ摂らないと！と思いたってスーパーでイワシを買って来た。
ねぎと鷹の爪のイワシの酒蒸しガーリック風
めっちゃビールに合います！
うまい！！イワシ料理最高です。
このレシピの生い立ち
ＤＨＡ摂らないと！と思いたってスーパーでイワシを買って来た。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしのワタを取って、軽く塩をふります。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れてから火をつけ、弱火でじ炒めてオイルに辛味を移してから、「いわし」を投入。
-
- 3
片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼きます。
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- 4
そこに、おろしにんにくをドサッと入れて酒をドバッとかけます。
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- 5
酒が沸騰したら大量の刻みネギをバサッと入れます。
-
- 6
しばらく弱火で煮込んで、クレイジーソルトと塩とオレガノと粗引き胡椒で味付け。
-
- 7
お皿に盛り付けて、最後に粗引き胡椒をふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
とってもカンタンなので、気軽に酒のつまみとして作ってみてはいかがでしょう。
鷹の爪は焦がさないように気をつけましょう！
http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/972959.html
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