メインの鍋に白ワインとムール貝を入れ煮立たせます。火が通ったムール貝と煮汁は取り出しておきます。

鶏もも肉と野菜を角切りにします。大きさはお好みで。

小鍋で水を温め、ブイヨンとサフランを入れます。

メインの鍋にオリーブオイルと2の具材、シーフードミックスを入れ、塩胡椒をして炒めます。

トマト缶、小鍋のブイヨン、ムール貝の煮汁を加え、中火で30分ほど温めます。

仕上げにムール貝、レモン、バジルを乗せて完成！