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➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏
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➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏-レシピのメイン写真

➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

かつ丼は甘辛い濃いめのだしがよく合いますね~♡ 食べ盛りの男の子の胃袋をわしづかみ丼です。
このレシピの生い立ち
前日に残ったとんかつを利用して、がっつり息子の昼ごはんに作ります。

かつ丼は甘辛い濃いめのだしがよく合いますね~♡ 食べ盛りの男の子の胃袋をわしづかみ丼です。
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➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏

rokuro
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かつ丼は甘辛い濃いめのだしがよく合いますね~♡ 食べ盛りの男の子の胃袋をわしづかみ丼です。
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かつ丼は甘辛い濃いめのだしがよく合いますね~♡ 食べ盛りの男の子の胃袋をわしづかみ丼です。
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材料

1人分
  1. とんかつ お好きなだけ
  2. 玉ねぎ 1/4~1/2個
  3. たまご 1個
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  6. ☆酒 大さじ1/2
  7. ☆だし汁 100CC
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにします。☆印の調味料を鍋に入れ火にかけます。

    • ➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏作り方1写真
  2. 2

    少しだしが沸々としてきたら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで煮ます。

    • ➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに切ったとんかつを鍋に入れます。

    • ➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏作り方3写真
  4. 4

    煮立った煮汁に、たまごを溶いて流し入れます。半熟状態で火を止めます。

    • ➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏作り方4写真
  5. 5

    器にご飯を盛り、滑らせるように盛りつけたら出来上がりです。

    • ➏ ちゃちゃっと♡かつ丼 ➏作り方5写真

コツ・ポイント

前日に残ったとんかつを使いました。トンカツのサクっとした歯触りは残るように、鍋に入れた後は煮過ぎないようにしましょう。玉ねぎの量はお好みで増減してください。おうちに三つ葉やグリンピースがあれば散らしてもらうときれいな仕上がりになります。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/06/22 01:15に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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