白菜と冬瓜の大人グラタン♪
淡白な味の野菜をピリッとした「黒コショウ」で、大人味に!!
チャウダー方式で、超簡単ホワイトソースの出来上がり!♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を沢山食べるのに作ってみました!!
今回は、お酒でも飲みながら食べられるように、「黒コショウ」をピリッと利かせてみました。
勿論、お子さんがたべ易いに普通でも美味しいですョ!♪
白菜と冬瓜の大人グラタン♪
淡白な味の野菜をピリッとした「黒コショウ」で、大人味に!!
チャウダー方式で、超簡単ホワイトソースの出来上がり!♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を沢山食べるのに作ってみました!!
今回は、お酒でも飲みながら食べられるように、「黒コショウ」をピリッと利かせてみました。
勿論、お子さんがたべ易いに普通でも美味しいですョ!♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はあり合わせで十分です。
予め下ごしらえしておくと、調理がスムーズに進みますョ♪ -
- 2
硬い野菜から炒めて行きます。
冬瓜も、意外に火が通るのに時間が掛かります。 -
- 3
全部の材料を、ここである程度炒めて火を通しておきましょう!
-
- 4
軽く塩・コショウして・・更に、「黒コショウ」をタップリ♪
エッ?!ってくらい入れないとピリッとしませんョ! -
- 5
２回に分けて、小麦粉を降り掛けて十分に炒めます。
-
- 6
ヒタヒタになるくらい、牛乳を加えてトロみが出るまでコトコト煮込みます。
大体、５～１０分かな?! -
- 7
予め茹でておいた、お好みのパスタを耐熱容器に入れます。
軽く塩・コショウしてネ! -
- 8
６をパスタの上に掛けて、溶けるチーズをトッピングして・・180～200℃のオーブンで、焦げ目が付くまで焼きます♪
-
- 9
出来上がりぃ～!♪
淡白な味の野菜ですので、思い切って「黒コショウ」を使いましょう!!
-
- 10
勿論、「黒コショウ」を使わないで普通に調理しても美味しいですョ。
お子様でも、美味しく召し上がっていただけます!
コツ・ポイント
牛乳が味を「マイルド」にするので、思った以上に「黒コショウ」を加えないとピリっ感が出ません!
お酒をいただきながら、美味しくいただけますョ!
今回は、ソーセージを使いましたが・・塩味の強い「ベーコン」や「スパム」の方が合うかも!?
つくれぽ
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