いろんな作り方で試行錯誤してきた「きゅうりの浅漬け」。ようやくレシピが定着しました。皮むきとみりんがポイントです♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けがとにかく好きな娘のために、食べやすくて美味しい形と味付けを追求し、たどりついたレシピです（笑）

みりんが入っているので優しい甘さと上品な照りも出て、皮を半分剥いてあるので硬さも程よく、我が家の定番メニューです^^