えのきはいしづきを切り落とし半分に切る。
しめじはいしづきを切り落としばらす。

ふた付きの耐熱ボールにキノコ類を入れ、レンジで2～3分チンする。

長芋の皮をむきすりおろしておく。

キノコから出た水分をきり、ポン酢で和える。

お皿にチンしたきのこを盛り、上から長芋、混ぜた納豆、ネギの小口切りを散らせ完成♪