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☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ
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☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ-レシピのメイン写真

☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

ブロッコリーのビタミンCと人参のβカロテン、牛乳のカルシウム、相乗効果で栄養の吸収力がUPする栄養満点スープです。
このレシピの生い立ち
冬に頂きたいスープを作りたかった&シャンタンDX の美味しさを活かしたかったので。

ブロッコリーのビタミンCと人参のβカロテン、牛乳のカルシウム、相乗効果で栄養の吸収力がUPする栄養満点スープです。
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冬に頂きたいスープを作りたかった&シャンタンDX の美味しさを活かしたかったので。

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☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

ブロッコリーのビタミンCと人参のβカロテン、牛乳のカルシウム、相乗効果で栄養の吸収力がUPする栄養満点スープです。
このレシピの生い立ち
冬に頂きたいスープを作りたかった&シャンタンDX の美味しさを活かしたかったので。

ブロッコリーのビタミンCと人参のβカロテン、牛乳のカルシウム、相乗効果で栄養の吸収力がUPする栄養満点スープです。
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冬に頂きたいスープを作りたかった&シャンタンDX の美味しさを活かしたかったので。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • 人参 1本
  • 牛乳 600cc
  • シャンタンDX 小さじ2杯強
  • 薄力粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、人参はピーラーで薄く長く切る。火が通るまで個々に茹でる。

    • ☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリー、牛乳半量、シャンタンDX、薄力粉をミキサーに入れ 、ブロッコリーの形が完全になくなるまで撹拌する。

    • ☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に2の材料と牛乳の残りの半量を加えて混ぜ、焦がさない様に混ぜながら、ゆっくり温める。少しとろみが出てくるまで温める。

    • ☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ作り方3写真
  4. 4

    器に茹でた人参を入れ、温めたブロッコリーのスープを注ぐ。

    • ☆風邪予防に☆ブロッコリーと人参のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

シャンタンDXを使えば、一度で味が決まります。

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みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
2015/12/02 03:46に公開
食べることが大好き、料理をすることはもっと大好きです!主婦歴28年目。これまで手間やコストをかけた料理もたくさん作ってきましたが、結局一番大切だと思ったのは「作りたい料理を無理せず作ること」でした。今は、毎日継続できるような「簡単・時短・作りたくなるレシピ」を中心にお届けしています。皆様からいただく「つくれぽ」には、いつも本当に感謝しています。同じ料理を共有し、つながれることは私にとって最高の喜びです。最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ブロッコリー 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19343699
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