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椎茸のさっぱり煮★
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椎茸のさっぱり煮★-レシピのメイン写真

椎茸のさっぱり煮★

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

椎茸の佃煮が大好きなのでお酢を入れてさっぱり煮にしてみました★ご飯が進む~刻んでお茶づけ、納豆、お粥などに入れても◎
このレシピの生い立ち
ミツカンさっぱり煮コンテスト用に考えました~^^

椎茸の佃煮が大好きなのでお酢を入れてさっぱり煮にしてみました★ご飯が進む~刻んでお茶づけ、納豆、お粥などに入れても◎
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椎茸のさっぱり煮★

りっかりか
りっかりか @cook_40039690

椎茸の佃煮が大好きなのでお酢を入れてさっぱり煮にしてみました★ご飯が進む~刻んでお茶づけ、納豆、お粥などに入れても◎
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ミツカンさっぱり煮コンテスト用に考えました~^^

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材料

椎茸6個分(今回は6個ですがもう少し増やしてもいけます!)
  • 椎茸 6~10個
  • *酢 大3~4
  • *醤油 50cc
  • *みりん 50cc
  • *酒 100cc
  • *はちみつ 小1
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作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取りよく洗っておく。

  2. 2

    *の材料をすべて鍋に入れ一煮立ちさせる。
    そこに椎茸を入れ、汁気がなくなってくるまで煮る。

  3. 3

    ある程度汁が無くなってきたら出来上がり★

    • 椎茸のさっぱり煮★作り方3写真
  4. 4

    余った汁は取っておいて他の料理にリサイクルwwこちらはホタテに絡めてみました★

    • 椎茸のさっぱり煮★作り方4写真
  5. 5

    納豆にもin!!

    • 椎茸のさっぱり煮★作り方5写真

コツ・ポイント

酢は種類によって酸味が変わるのでお好みで調整してください★

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りっかりか
りっかりか @cook_40039690
2009/11/24 01:34に公開
はじめまして★へたっっぴですが(^^ゞ作るの食べるの大好き★レポ頂けたらかなり喜びます(^v^)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 しいたけ はちみつ 酒

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