★チャンチャン焼き★
かちこぉ @cook_40021790
今が美味し秋鮭★ムニエルとか、焼きは定番なので一味工夫しました！
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選したので、旬の秋鮭を使ってチャンチャン焼きで使ってみました★
★チャンチャン焼き★
今が美味し秋鮭★ムニエルとか、焼きは定番なので一味工夫しました！
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選したので、旬の秋鮭を使ってチャンチャン焼きで使ってみました★
作り方
- 1
今回は秋鮭250gを使用しています。
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- 2
鮭は塩コショウ振る。フライパンに油敷いて皮から焼く
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- 3
野菜は食べやすいように切る。
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- 4
★を混ぜておく。
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- 5
鮭がある程度焼けたらフライパンから取り、野菜を炒める。
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- 6
野菜がしんなりしてきたら、鮭をのっけて、★、バターを乗せて蓋をして蒸します。
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コツ・ポイント
★野菜はなんでも入れていいと思います！
★ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いた料理です。北海道の漁師町の名物料理。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794169
