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簡単!鯖の甘酢ソース丼。 
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簡単!鯖の甘酢ソース丼。 -レシピのメイン写真

簡単!鯖の甘酢ソース丼。 

ピパス
ピパス @cook_40037161

ご飯がすすみます☆
シャキシャキ玉ねぎをのせてどうぞ~。
このレシピの生い立ち
今日はスーパーで安売りしていた小ぶりな鯖を購入◎

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ピパス
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シャキシャキ玉ねぎをのせてどうぞ~。
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材料

2人分
  1. 鯖(小さめ) 2匹
  2. 塩・酒 少々
  3. ☆水 大3
  4. ☆酒 大1
  5. ☆砂糖 小1
  6. ☆醤油 大1
  7. ☆酢 大1
  8. 小麦粉 適量
  9. 玉ねぎ・七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    鯖3枚に下ろして半分に切り塩と酒を振って冷蔵庫で15分くらい置きます。

  2. 2

    1の鯖に軽く小麦粉をまぶして、フライパンで焼きます。
    別皿にとります。

  3. 3

    同じフライパンに☆印を加えフツフツとしてきたら2の鯖を加えます。
    とろみと艶が出てきたら完成。

  4. 4

    温かいご飯の上にのせて薄くスライスした玉ねぎ・七味をお好みでかけて召し上がり下さい。

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ピパス
ピパス @cook_40037161
2009/11/23 14:45に公開
スペイン在住の主婦です。毎日、悪戦苦闘しながら新しいメニューを探しています。スペインでも作れる日本とスペインの創作料理を目指しています。http://bonitoshokudo.blogspot.com/ ブログも是非ご覧ください!
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