豚肉･･･細切り、にんじん･･･短冊切り、根深ねぎ･･･斜め切り

温めたフライパンにサラダ油を入れ、豚肉に酒を入れて色が変わるまで炒める。

にんじん、ねぎを入れて炒め、野菜がやわらかくなったらたかな漬を入れて炒める。

混ざったら、白だしを加えて混ぜ、ごま油で風味をつける。

皿に盛り、すりごまを散らす。