チキン味噌カツ丼

チキン味噌カツ丼-レシピのメイン写真

チキン味噌カツ丼

あーちゃんねーちゃん @cook_40046678

味噌をかけるのではなく、絡める！！野菜も一緒にたべられるチキンカツ丼です。

このレシピの生い立ち
チキンカツに味噌を絡めたくて、味噌ソースはレシピID17336963 を参考に、チャレンジしてみました！

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材料

五人分

ごはん
チキンカツ(ももでもムネでも良い) 二枚分
【味噌カツソース】
赤味噌 60g
砂糖 60〜80g
おろしにんにくおろししょうが各9g
水 60cc
生野菜適量
ごま・ねぎ適量

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作り方

1

鳥のもも肉かムネ肉に、塩こしょうをし、小麦粉→卵→パン粉ね順に衣を付け、油で揚げます☆
2

味噌カツソースの材料を鍋に全て入れ、煮詰まらない程度で火を止めます。煮詰まってしまったら水を加えて！
3

丼にご飯を盛り、お好きな生野菜を乗せます。味噌ソースを絡めたカツを乗せ、ごまとねぎを散らしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

豚肉でも美味しいし、生野菜も一緒に取れる丼ですよ。決め手はやっぱり赤味噌で作ったソースです♪味噌が余ったら、温野菜につけても美味しい☆ちなみに、ムネ肉二枚をそぎ切りにしたら、カツは２０個ぐらいできましたぁ！

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あーちゃんねーちゃん @cook_40046678

2009/12/01 04:48に公開

このレシピのキーワード

丼味噌カツねぎももむねゴマ赤みそご飯生野菜

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