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チキン味噌カツ丼
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チキン味噌カツ丼-レシピのメイン写真

チキン味噌カツ丼

あーちゃんねーちゃん
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678

味噌をかけるのではなく、絡める!!野菜も一緒にたべられるチキンカツ丼です。

このレシピの生い立ち
チキンカツに味噌を絡めたくて、味噌ソースは レシピID17336963 を参考に、チャレンジしてみました!

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あーちゃんねーちゃん
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678

味噌をかけるのではなく、絡める!!野菜も一緒にたべられるチキンカツ丼です。

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材料

五人分
  • ごはん
  • チキンカツ(ももでもムネでも良い) 二枚分
  • 【味噌カツソース】
  • 赤味噌 60g
  • 砂糖 60〜80g
  • おろしにんにく おろししょうが 各9g
  • 水 60cc
  • 生野菜 適量
  • ごま・ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鳥のもも肉かムネ肉に、塩こしょうをし、小麦粉→卵→パン粉ね順に衣を付け、油で揚げます☆

  2. 2

    味噌カツソースの材料を鍋に全て入れ、煮詰まらない程度で火を止めます。煮詰まってしまったら水を加えて!

  3. 3

    丼にご飯を盛り、お好きな生野菜を乗せます。味噌ソースを絡めたカツを乗せ、ごまとねぎを散らしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

豚肉でも美味しいし、生野菜も一緒に取れる丼ですよ。決め手はやっぱり赤味噌で作ったソースです♪味噌が余ったら、温野菜につけても美味しい☆ちなみに、ムネ肉二枚をそぎ切りにしたら、カツは20個ぐらいできましたぁ!

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あーちゃんねーちゃん
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678
2009/12/01 04:48に公開

このレシピのキーワード

丼 味噌カツ ねぎ もも むね ゴマ 赤みそ ご飯 生野菜

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