☆彩りも美しい私のキーマカレー☆
クックGKNEB9☆ @cook_40215162
どうしても息子達がキーマカレーが食べたいっていうので。ズッキーニの代わりにきゅうりで緑を、パプリカで黄色と赤を入れてみた
このレシピの生い立ち
小さい頃親父が日曜日に作ってくれてたドライカレーが懐かしくて懐かしくて^_^
☆彩りも美しい私のキーマカレー☆
どうしても息子達がキーマカレーが食べたいっていうので。ズッキーニの代わりにきゅうりで緑を、パプリカで黄色と赤を入れてみた
このレシピの生い立ち
小さい頃親父が日曜日に作ってくれてたドライカレーが懐かしくて懐かしくて^_^
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひきにんにくと生姜を炒め、香りが出たら玉ねぎみじん切りとにんじんみじん切りを炒める。
- 2
その間に他の野菜もみじん切りに切っておく。
-
- 3
にんじんがある程度柔らかくなったら、ひき肉を入れて炒め、塩胡椒を振る。
肉はなるべくパラパラになるようにする。 - 4
肉に色が着いたらエリンギを入れ、カレー粉を徐々に加えていく。#の材料'を味を見ながらどんどん入れていく。
- 5
辛さと甘みのバランスがいい具合になったら残りの野菜を入れて少ししんなりさせたら出来上がり(^_−)−☆
コツ・ポイント
いわゆるドライカレーですね〜
付け合せの野菜がいらないぐらいカラフルで美味しく出来上がりました(*^^*)皆さんも試してね〜(^_−)−☆
つくれぽ
ただ美味しいものが食べたくて、自分で全部作ってみようと思い始めました。食材を無駄にしない、糖尿病の妻の為にも野菜と旬なものを食べてもらおうと思っています。ただ勤務から帰って作るのでなかなか時間が無く、なるべく時短で手際よく作ることをモットーにしています。子供は5人^^; もう上3人は外に出ていますので、美味しくできたものは送ってあげています。すっかり中年小児科医の趣味ですね^^;
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