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春キャベツと新玉ねぎのクリームスープ
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春キャベツと新玉ねぎのクリームスープ-レシピのメイン写真

春キャベツと新玉ねぎのクリームスープ

ざわわんこそば
ざわわんこそば @cook_40060393

とろ~りスープが簡単にできちゃいます♪
牛乳の割合を多めにすれば濃厚な仕上がりに!
このレシピの生い立ち
実家からもらった大量のキャベツと新玉ねぎを使っておいしいスープを作りました(^^)

とろ~りスープが簡単にできちゃいます♪
牛乳の割合を多めにすれば濃厚な仕上がりに!
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実家からもらった大量のキャベツと新玉ねぎを使っておいしいスープを作りました(^^)

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ざわわんこそば
ざわわんこそば @cook_40060393

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牛乳の割合を多めにすれば濃厚な仕上がりに!
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材料

2~3人分
  • キャベツ 1枚分
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ベーコ ン 2~4枚(お好みで)
  • バター(マーガリンでもOK) 大さじ1/2程度
  • 小麦粉 大さじ2
  • ☆水 300cc
  • ☆牛乳 200cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お好みの大きさに切った玉ねぎ・キャベツ・ベーコンをバターで炒める(焦がさないように)

    • 春キャベツと新玉ねぎのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    いったん火を止め、小麦粉を全体にまぶすように混ぜる。再度火をつけて☆を少しずつ入れて良く混ぜる。グツグツならないように!

    • 春キャベツと新玉ねぎのクリームスープ作り方2写真
  3. 3

    コンソメと塩コショウで味を整えて完成(^^)♪

コツ・ポイント

②で再度火をつけるときは弱火で。牛乳を入れてからは煮すぎないように注意!

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ざわわんこそば
ざわわんこそば @cook_40060393
2011/06/13 05:29に公開
料理大好き☆みんなのレシピを見習ってして美味しい料理いっぱい覚えるぞぃ(^o^)
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このレシピのキーワード

キャベツ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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