ブロッコリーの茎を食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーで2分加熱します。
きのこたちも食べやすい大きさにします。

フライパンにサラダ油を入れ、鷹の爪を加えてから火をつけます。

ブロッコリーの茎、キノコたちも入れます。全体に油が回ったら、砂糖、塩、しょうゆ、うま味調味料を加えます。

水分が飛んだら、ごま油を回し入れ、すぐに火を止めて出来上がりです。