大根の葉と干し海老のバター炒め
大根の葉をたくさん食べたくなります。
このレシピの生い立ち
採れたての大根の葉を美味しく食べてもらいたくて。
作り方
- 1
大根の葉を1本ちぎり、逆さに持ちかえて、1番下を親指と人差し指でつまむようにして持ち、上にあげると、葉っぱがうまくとれる
- 2
茎は使いません。
- 3
フライパンにバターをいれ、中火で加熱。バターが溶けたら大根の葉を入れて、やや強火で炒める。
- 4
大根の葉がしっとりしてきたら、干し海老をいれて、炒める。
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