○を器に入れ、ラップをしてレンジで5分チン。
ラップをはずして粗熱をとっておく。

ボウルに粉類・砂糖・ドライイーストを量り入れる。
ドライイーストと離れたところに塩を入れる。

ドライイーストめがけて、ぬるま湯を100ml入れ、全体をまとめ、①を入れる。
水分が足りないようなら少しずつ足す。

10～15分位、表面がつるんとなるまでこねる。

5等分して丸め、ラップをして10分間のベンチタイム。
（ちなみに1個当たり70g位に分割）

8cm角程度に切ったクッキングシートを5枚用意しておく。

生地をリング状に成型し、⑦のクッキングシートに1個ずつ載せる。
濡れ布巾をかけて、30分位暖かいところで発酵させる。

【発酵の間に①】
フライパンにケトリング用のお湯を用意しておく。

【発酵の間に②】
オーブントースターを予熱。（オーブンの場合は200℃で）
天板にクッキングシートを準備。

⑧に砂糖を入れて溶かし、生地を片面30秒ずつ茹でる。（沸騰湯に入れるのはNG。表面がボコボコになります）

網じゃくしで取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き、天板に並べて、すぐにオーブントースターへ！！

オーブントースターで15分焼く。
焼き色が均一につくように、途中で位置を入れ替えるとよいです。