ささみは酒大さじ１（分量外）をふり、ラップをしてレンジで２～３分チン。
冷ましてから身をほぐしておく。

キャベツは食べやすい大きさにし、にんじんは細切り。お鍋で固めに茹で、ザルにあげて水気を切っておく。

●を混ぜてゴマダレ作り。
キャベツとにんじんは手で水気を絞り、ボウルへ。ささみも加える。ゴマダレをよーく絡めて完成。

※２／１３、写真変更しました。