ピリッと美味しい麩のからし和え
麩がふわふわでピリッととってもおいしいよ♪
暑いこの時期にさっぱりサイコ~!
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地がらしに少量の熱湯を入れ箸でしっかり混ぜ器をひっくり返し30分程伏せておく。(お湯を入れすぎると垂れてくるので注意)
麩をもどして、しっかり水気をきる。
きゅうりを薄い輪切り又は半月切りにし塩(分量外)を降り、しなっとしてきたらみずで洗い流し、しっかり水気をきる。
☆を混ぜ合わせ、その中に2、3を入れ混ぜる。
5分程おき麩が馴染んだら出来上がり♪
麩はどんな麩でもOKです。からしは和がらしでも大丈夫ですが、味も見た目も地がらしの方がいいです。からしの量はお好みで変えて下さい。お子様にはからしなしで、美味しくいただけますよ♪
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