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ピリッと美味しい麩のからし和え
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ピリッと美味しい麩のからし和え-レシピのメイン写真

ピリッと美味しい麩のからし和え

みぃこぉさん
みぃこぉさん @cook_40203711

麩がふわふわでピリッととってもおいしいよ♪
暑いこの時期にさっぱりサイコ~!

麩がふわふわでピリッととってもおいしいよ♪
暑いこの時期にさっぱりサイコ~!

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ピリッと美味しい麩のからし和え

みぃこぉさん
みぃこぉさん @cook_40203711

麩がふわふわでピリッととってもおいしいよ♪
暑いこの時期にさっぱりサイコ~!

麩がふわふわでピリッととってもおいしいよ♪
暑いこの時期にさっぱりサイコ~!

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材料

4人分
  • 文化麩 30個位
  • きゅうり 1本
  • ☆みそ 大2
  • ☆砂糖 大3
  • ☆酢 大1.5
  • ☆地がらし 大1〜2
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    地がらしに少量の熱湯を入れ箸でしっかり混ぜ器をひっくり返し30分程伏せておく。(お湯を入れすぎると垂れてくるので注意)

  2. 2

    麩をもどして、しっかり水気をきる。

  3. 3

    きゅうりを薄い輪切り又は半月切りにし塩(分量外)を降り、しなっとしてきたらみずで洗い流し、しっかり水気をきる。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせ、その中に2、3を入れ混ぜる。

  5. 5

    5分程おき麩が馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

麩はどんな麩でもOKです。からしは和がらしでも大丈夫ですが、味も見た目も地がらしの方がいいです。からしの量はお好みで変えて下さい。お子様にはからしなしで、美味しくいただけますよ♪

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みぃこぉさん
みぃこぉさん @cook_40203711
2009/11/21 06:01に公開
料理大好きです^^
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このレシピのキーワード

キュウリ お麩 味噌

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