アボカドとサーモンの美肌のっけ寿司＊
☆まつえり☆ @cook_40054412
発芽米を混ぜて炊いたご飯を酢飯に♪酢をちょっとだけレモン汁に代えて爽やかに☆美肌食材を集めました◎コンロもレンジも不要♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたファンケル発芽米を使って♪健康ごはんということで、美肌にいい食材を使いました。酢飯にもレモン汁を混ぜてビタミンたっぷりです！
アボカドとサーモンの美肌のっけ寿司＊
発芽米を混ぜて炊いたご飯を酢飯に♪酢をちょっとだけレモン汁に代えて爽やかに☆美肌食材を集めました◎コンロもレンジも不要♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたファンケル発芽米を使って♪健康ごはんということで、美肌にいい食材を使いました。酢飯にもレモン汁を混ぜてビタミンたっぷりです！
作り方
- 1
白米と発芽米はさっと研いでから、通常の水の量から大さじ1程度減らして普通に炊く。（酢飯モードがあればそれで炊いても☆）
- 2
サーモンとアボカドは1㎝角に切って、レモン汁を回しかけておく。★を合わせておく。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスして、塩ひとつまみ(分量外)を揉み込んで5分程度おき、さっと水で洗って水気を絞る。
- 4
炊き上がったご飯に合わせておいた★を混ぜて酢飯を作り、粗熱がとれるまで冷ます。
- 5
皿に酢飯、サーモンとアボカド、玉ねぎを乗せて、マヨネーズを絞り刻みのりを乗せる。お好みでワサビ醤油をかけて★
コツ・ポイント
＊市販のすし酢を使ってもOKです。レモンを入れずに酢だけで作っても◎＊玉ねぎの辛みが苦手であれば、長めに水にさらしてください。＊マヨネーズとワサビ醤油をかけるので、酢飯は少し薄味です。お好みで調整してくださいね♪
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