ネギをみじん切りにしてごま油と混ぜておく。(お好みでごまやにんにくを入れてもいいと思います。)

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。(1枚ずつ焼くとこんがり焼けます。)

豚肉が焼けたら塩こしょうで味付けする。

３に１のネギを入れて混ぜ合わせて火を止める。
お皿に盛って出来上がり。
お好みでレモン汁をかけるとさっぱりするよ。