ご飯もがっつり＊ソース酢豚

ご飯もがっつり＊ソース酢豚-レシピのメイン写真

ご飯もがっつり＊ソース酢豚

commeline @cook_40034338

甘酢の酢豚では　おかずになり難いのですが…この酢豚ならご飯がすすみますよ～　
このレシピの生い立ち
ＴＶでウスターソースでつくる酢豚をみてアレンジしました

甘酢の酢豚では　おかずになり難いのですが…この酢豚ならご飯がすすみますよ～　
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commeline @cook_40034338

甘酢の酢豚では　おかずになり難いのですが…この酢豚ならご飯がすすみますよ～　
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甘酢の酢豚では　おかずになり難いのですが…この酢豚ならご飯がすすみますよ～　
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材料

豚肩ロース（とんかつ用） 1枚（180~200ｇ )
下味　　　酒、醤油、塩コショウ少々
　　　とき卵＋水少々（1/4個分）＋大さじ１
　　　　片栗粉大さじ３
ソース
　　＊ウスターソース大さじ３
　　＊砂糖大さじ２
　　＊酢＋レモン汁（柚子汁）大さじ２
　　＊醤油、ケチャップほんの少々
にんにく少々

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作り方

1

豚肉は1.5cm角切りにし下味をつけ、卵、水を加えてよくもみ込み片栗粉で絡めてねっとりなるまで混ぜる
2

油を180度に熱し、１の豚肉を入れ、温度を上げてカらッと揚げる。
3

フライパンに、にんにくをいれ＊ソース調味料を入れ煮立て、とろ～としてきたら、２の豚肉を加えてからめる♪

コツ・ポイント

筋切りをしっかりし、下味を付けた豚肉を　はじめ低めの油にいれ、直ぐ火を強めて高温でカラッと揚げる

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commeline @cook_40034338

2009/11/26 23:04に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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