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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

クックFWRJNF☆
クックFWRJNF☆ @cook_40095922

意外と簡単、ぶり大根。翌日に食べれるように作るといいです。魚嫌いの娘に好評でした。

このレシピの生い立ち
ぶりと大根を美味しく食べたかった。

意外と簡単、ぶり大根。翌日に食べれるように作るといいです。魚嫌いの娘に好評でした。

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クックFWRJNF☆ @cook_40095922

意外と簡単、ぶり大根。翌日に食べれるように作るといいです。魚嫌いの娘に好評でした。

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意外と簡単、ぶり大根。翌日に食べれるように作るといいです。魚嫌いの娘に好評でした。

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材料

2~3人分
  • ぶりの切り身(小さめ) 4~6切れ
  • 大根 1/3本
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○しょうゆ 大3
  • ○しょうが 1かけ
  • ○だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にぶりをいれて、表面が白くなったら冷水にとる。

  2. 2

    大根は厚めの輪切り、それをいちょう切りにして、鍋にひたひたの水を入れてでゆでる。

  3. 3

    しょうゆ以外の○の調味料を全部入れる。大根に竹串が通るくらいになったら、醤油を入れる。

  4. 4

    落としぶたをして、水が半量くらいになったらできあがり。

コツ・ポイント

翌日に食べた方が味がしみて美味しいです。

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クックFWRJNF☆
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
2015/12/01 12:23に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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