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レシピ1

クックRL5909☆
クックRL5909☆ @cook_40234473

家にいつもある材料で、特別なものは必要ありません
このレシピの生い立ち
中華料理の蟹玉あんかけが食べたくて、昔から行っているお店の材料を似せて作りました。おかずにもご飯に丼にもなります

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クックRL5909☆ @cook_40234473

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材料

4人分
  • 卵 3個
  • かにかまぼこ 10本
  • 人参 1本
  • ネギ 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 創味シャンタン 大さじ1と1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 水 200cc
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    かにかまぼこはほぐして、ネギは小口切り、人参は千切りにする

  2. 2

    卵3個をボールに入れて①の材料と塩を入れて混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を回し入れ②を入れる。蓋をしめて焼く。

  4. 4

    ひっくり返して裏面も焼く

  5. 5

    お皿に④をのせる。フライパンに水と創味シャンタンを入れて混ぜ、水とき片栗粉を入れて、とろみが付いたらごま油をいれる。

  6. 6

    ④に⑤のあんをかけて完成

コツ・ポイント

火のとおりを早くするために、人参は細目に

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クックRL5909☆
クックRL5909☆ @cook_40234473
2015/11/27 08:36に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんじん 卵 カニカマ

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