圧力鍋で！さつまあげのけんちん汁♪

圧力鍋で！さつまあげのけんちん汁♪-レシピのメイン写真

圧力鍋で！さつまあげのけんちん汁♪

makaron_ku @cook_40042961

鶏肉が無くても、さつまあげがいい仕事してくれます☆圧力鍋で煮るので簡単です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。

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鶏肉が無くても、さつまあげがいい仕事してくれます☆圧力鍋で煮るので簡単です♪
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材料

４～５人分

ごぼう 1/2本
大根５ｃｍくらい
にんじん 1/2本
青ネギ（斜めに刻む）適量
こんにゃく 1/2枚
さつまあげ１枚
油揚げ 1/2枚
★水６００ｍｌ
★だしの素大さじ１
★しょうゆ大さじ２と1/2
★みりん大さじ１
★塩小さじ1/3

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作り方

1

材料を食べやすい大きさに切る。
2

熱した圧力鍋にごま油大さじ１（分量外）を入れて、①の材料を炒める。
3

全体に油が回ったら、★を加えて蓋をし、強火で煮る。
おもりがふれたら弱火で２分煮るて、火を止める。
4

そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、器に盛り、青ネギを乗せて完成です☆

コツ・ポイント

材料は、お好きな物を入れて下さい。
おろしにんにく（５㎝くらい）を入れるとコクが出ます。
最後にお豆腐をくずして入れてひと煮立ちさせる事もあります。

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makaron_ku @cook_40042961

2011/06/13 10:53に公開

野菜が大好きな私と、食べ盛りの男の子２人を、栄養満点で満足させる為に日々試行錯誤している毎日です(｀･ω･´) 次男坊が料理好きで、一緒に作って楽しんで（？）ます。

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このレシピのキーワード

けんちん汁大根ごぼうにんじんこんにゃくさつま揚げ油揚げ青ネギ

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