鶏黄身焼
卵が余った時、３０分以内に作れる料理。
ご飯に乗っけてもｇｏｏｄ☆
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃんのレシピをアレンジしてみました
作り方
- 1
鶏肉に片栗粉をまんべんなく、まぶす。
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- 2
全卵と黄身を一緒にほぐし、１にたっぷり付ける。
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- 3
熱したフライパンに油をしき、２を入れ焼き色が少し付くまで焼く。
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- 4
コンソメスープ、お酒、お塩を３に入れ煮る。
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- 5
肉に火が通ったら肉をフライパンから取り出し、包丁で食べやすい大きさに切り、お皿へ。
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- 6
フライパンに残ったスープに片栗粉を少し入れ弱火で混ぜる。
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- 7
コンソメがあんかけっぽくなったら、５のお皿にかけ乾燥パセリをふりかけ
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
６の片栗粉は入れすぎるとダマになるので注意！
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