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かじき＊和風おろしソテー＊
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かじき＊和風おろしソテー＊-レシピのメイン写真

かじき＊和風おろしソテー＊

Blue-Island
Blue-Island @blue_island

ソテーしたカジキマグロを鰹節たっぷりのおろしポン酢で和風にいただきます♪
このレシピの生い立ち
かじきをボリュームアップさせて食べたかったので。

ソテーしたカジキマグロを鰹節たっぷりのおろしポン酢で和風にいただきます♪
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かじき＊和風おろしソテー＊

Blue-Island
Blue-Island @blue_island

ソテーしたカジキマグロを鰹節たっぷりのおろしポン酢で和風にいただきます♪
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材料

４人分
  • カジキマグロ ３切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 大根 １５ｃｍ
  • ポン酢醤油 大さじ　３
  • 鰹節 ひとつかみ（３ｇ）
  • 水菜（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    カジキは一口大に切り塩コショウして小麦粉をまぶす。
    大根はすり下ろし、水気を切る。
    水菜は５ｃｍに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、①のカジキを焼く。

  3. 3

    カジキに火が通ったら、大根おろしを加え温め、ポン酢を加え混ぜる。

  4. 4

    最後に鰹節、水菜を加えさっと混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしっは水気を切り、たっぷりと。水菜は他の青菜でも。

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Blue-Island
Blue-Island @blue_island
2009/11/10 07:18に公開
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