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じぃじの♪いかサラダ
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じぃじの♪いかサラダ-レシピのメイン写真

じぃじの♪いかサラダ

みぃななっ
みぃななっ @cook_40119861

義父のレシピ♪定食屋を営んでいるじぃじが教えてくれました。パプリカを入れて…私の好きなサラダです(>_<●)
このレシピの生い立ち
義父が定食屋で付け合わせに出してるサラダ。おいしいです◎

義父のレシピ♪定食屋を営んでいるじぃじが教えてくれました。パプリカを入れて…私の好きなサラダです(>_<●)
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義父が定食屋で付け合わせに出してるサラダ。おいしいです◎

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じぃじの♪いかサラダ

みぃななっ
みぃななっ @cook_40119861

義父のレシピ♪定食屋を営んでいるじぃじが教えてくれました。パプリカを入れて…私の好きなサラダです(>_<●)
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義父が定食屋で付け合わせに出してるサラダ。おいしいです◎

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材料

  • ●材料●
  • いか 胴一杯分
  • きゅうり 1本
  • パプリカ(またはピーマン) 1/4個(中1〜1と1/2個)
  • 卵 2個
  • ●ドレッシング●
  • マヨネーズ 大3〜
  • レモン汁 小2〜
  • すり下ろしにんにく 少々
  • 練りからし 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    卵をよく洗って、水から茹でる。沸騰してから弱火で8分。

  2. 2

    キュウリを薄切り、パプリカ(ピーマン)細切りにして塩をしておく。イカは切り込みを入れて千切り。

  3. 3

    ドレッシングの材料すべて混ぜておく。野菜を手でギューっとしぼっておく。

  4. 4

    卵が茹だったらおたまで取り出し冷水へ。残った湯でイカを2〜3分茹でる。(気になる人は新しい湯で)

  5. 5

    ゆで卵をボールの中で(フォーク等で)潰す。茹でたイカ、野菜、ドレッシングも加え全体を混ぜたら完成!

コツ・ポイント

マヨネーズ、塩・胡椒、辛子等はお好みで足して下さい◎じぃじもいつも自分好みに作っています(笑)

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みぃななっ
みぃななっ @cook_40119861
2009/11/25 05:32に公開
料理だぃダイ大好きな新ママの『みぃななっ』です!主人とこれから色々食べれるようになるこどもに美味しいものを作ってあげたぃっ!…ので色々な方のレシピを参考にさせて頂こうと思います☆ゆくゆくは、自分でお惣菜屋さんなんかも開きたいな〜♪よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

イカ キュウリ パプリカ ピーマン にんにく 卵

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