カラメルソースを作ります。鍋に水、グラニュー糖を入れ、お好みの色になるまで熱します。火から外して熱湯を少しずついれます。

材料を用意します。かぼちゃは丁寧に裏ごししてください。ここで怠ると滑らかになりません。

かぼちゃにグラニュー糖を入れ、全卵を入れて混ぜます。シナモン、バニラオイルを入れて混ぜ合わせます。

温めた牛乳を③の中に入れて混ぜて、生クリームを入れます。その後、濾します。

④をカラメルを入れた器に入れます。

今回は土鍋の下に網を敷いて蒸しました。だいたい10～15分が目安です。竹串を刺して確認してみてください。

蒸しあがったプリンをパットに冷水を入れて、冷まします。
（急いでなければ放置でいいと思います）

デコレーションに飾り用のかぼちゃなどを混ぜ合わせたものを乗せたり７分立ての生クリームを流しいれます。今回は「Ｌ３」ナカジ

このように滑らかなプリンで、ほろ苦いカラメルが出てきますよ。

ハロウィンなので、悪い顔を描いてみました。「あっかんべー」の舌付きです♪プレゼントに最適ですね。

こんな感じでプレゼントしました。