あったまるよ♪具沢山けんちん汁

あったまるよ♪具沢山けんちん汁-レシピのメイン写真

あったまるよ♪具沢山けんちん汁

☆Ｃ３☆ @cook_40037329

先に味付けしてから煮込むことでなぜかおいしくなるんです)^o^(いつものけんちんがよりおいしくなりますよ！！
このレシピの生い立ち
義実家では具を醤油でいためてから煮るそうで、試しに作ったら
いつもよりおいしくできました！
同じ材料でも手順を変えるだけでほんとおいしくてビックリ(◎o◎)

先に味付けしてから煮込むことでなぜかおいしくなるんです)^o^(いつものけんちんがよりおいしくなりますよ！！
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義実家では具を醤油でいためてから煮るそうで、試しに作ったら
いつもよりおいしくできました！
同じ材料でも手順を変えるだけでほんとおいしくてビックリ(◎o◎)

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☆Ｃ３☆ @cook_40037329

先に味付けしてから煮込むことでなぜかおいしくなるんです)^o^(いつものけんちんがよりおいしくなりますよ！！
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義実家では具を醤油でいためてから煮るそうで、試しに作ったら
いつもよりおいしくできました！
同じ材料でも手順を変えるだけでほんとおいしくてビックリ(◎o◎)

先に味付けしてから煮込むことでなぜかおいしくなるんです)^o^(いつものけんちんがよりおいしくなりますよ！！
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材料

４～５人分

大根１本
人参１本
里芋４～５個
しめじ１株
豆腐１／２丁
こんにゃく１／２枚
ねぎ１本
鶏こま肉１５０ｇ
○しょうゆ８０cc
○酒８０cc
○水６００cc(３カップ)
○味噌大さじ１
○だしの素小さじ２
お好みで薬味(小ねぎ、七味など)

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作り方

1

大根、人参はいちょう切り。ねぎは１cm位の輪切り。里芋も大きさを合わせて。
※里芋は塩で洗ってぬめりをとっておく。
2

こんにゃくは薄くきり、しめじは軸を取ってさく。
豆腐は軽く水切りしておく。
3

鍋に油をひき、豆腐以外の具を炒める。
野菜から水が出てくったりするまでじっくりと炒めてください。
4

酒、しょうゆ、だしの素を加えさらに炒める。
大根に色がしみてきます～
5

水と崩した豆腐を入れ、１０分～２０分程煮ます。
あくが出るのでとってくださいね。
6

火を止め、味噌をいれたら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜はお好みの物でどうぞ。

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☆Ｃ３☆ @cook_40037329

2009/11/24 11:57に公開

このレシピのキーワード

けんちん汁ねぎ大根里芋鶏肉シメジにんじんこんにゃくこま肉酒こねぎ味噌豆腐

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