とり飯
ulysses012000 @cook_40085711
かんたんで美味しいです。もち米は一晩つけておく必要はありません。30分～1時間でOKです。
このレシピの生い立ち
いや、別においたちとかないです。。。。
とり飯
かんたんで美味しいです。もち米は一晩つけておく必要はありません。30分～1時間でOKです。
このレシピの生い立ち
いや、別においたちとかないです。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
米ともち米は洗って、水に30分～1時間程度漬けてから、ザルにでもあげておく。
- 2
しょうがはみじん切り。鶏肉はサイコロ状の角切り（スーパーでサイコロカットの売ってます）。にんじんもサイコロ状の角切り。
-
- 3
鍋にごま油しいて、しょうが・鶏肉・にんじんを炒める。
- 4
さっと炒め、山菜の水煮（水切るんだよー）と、各調味料を入れて、お湯で溶いた中華ダシの素２００ｃｃを入れて煮る。
-
- 5
あくとりや蒸発した分で減った水とか、ちょいちょいと水・調味料足しておく。だからレシピに書いた量が『強』
- 6
20分程度弱火煮たら、荒熱をとって冷ます。
- 7
炊飯釜に米と煮汁を入れてから、具を入れて炊く。
-
- 8
できあがり。
-
コツ・ポイント
ぶっちゃけ、米洗って釜に漬けておいて、その間に調理して、荒熱取ったら釜の水切って～でOK。ザルにあげとく必要なし。
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