調味料を混ぜておく。
ネギ等をカットする。
麺を茹でる。

フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、ネギ、豚肉をいれて炒める

豚肉に火が通ったら調味料を加えて一煮だち。味見して調節する。

茹でた麺にかけてキュウリ等を飾って、いただきます。

人参や椎茸、タケノコのみじん切りを肉みそに加えてもおいしい。