ジャージャーうどん
夏にぴったり、ピリ辛ジャージャー麺。
麺はうどんでも素麺でも中華麺でも。
このレシピの生い立ち
思い立って作ったら案外おいしかった。
作り方
- 1
調味料を混ぜておく。
ネギ等をカットする。
麺を茹でる。 - 2
フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、ショウガ、ネギ、豚肉をいれて炒める
- 3
豚肉に火が通ったら調味料を加えて一煮だち。味見して調節する。
- 4
茹でた麺にかけてキュウリ等を飾って、いただきます。
- 5
人参や椎茸、タケノコのみじん切りを肉みそに加えてもおいしい。
コツ・ポイント
豆板醤は小さじ2だと私にはけっこう辛め。
肉ミソだけ作っておいてご飯にのせてもおいしい。ジャージャーどんぶり？
お味噌は白みそなら食べられるけど赤みそだとどうだろう？
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このジャージャーうどんは中華麺、そうめん、ご飯にも合いますよ＾＾たくさん作って、色々とアレンジしてみてください♪
チョコ星人 -
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