みかんの中身を適当にスライスします。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れます。

ベーコンに火が通ったらしめじ、レタスを入れ炒めます。

しめじ・レタスがしんなりしたら、溶いた卵にスライスしたみかんを混ぜ、フライパンに投入します。

卵に火が通る程度まで和えるように炒めたら、皿に盛ります。

フェットチーネを茹で、フライパンで塩コショウ・イタリアンエッセンなどでイタリアン風に味付けし、5）の上に盛り付けます。