ピザにはこれ!ピリ辛☆ハーブオイル☆

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

ハーブの香りの辛いオイル。これをかければピザがさらに本格的に!パスタや炒め物にも使えて便利ですよ♫

このレシピの生い立ち
おうちで本格的なピザが食べたくなって作りました!

ピザにはこれ!ピリ辛☆ハーブオイル☆

ハーブの香りの辛いオイル。これをかければピザがさらに本格的に!パスタや炒め物にも使えて便利ですよ♫

このレシピの生い立ち
おうちで本格的なピザが食べたくなって作りました!

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材料

  1. オリーブオイル 約100cc
  2. にんにく 1片
  3. 鷹のつめ お好みの分量
  4. 好みのハーブ 適量(ローズマリー、タイム、ローリエなど)

作り方

  1. 1

    鷹のつめは種をとる。
    ハーブを洗ったときは水分をよくとる。
    ☆ちなみに、うちは鷹の爪6本投入!

  2. 2

    瓶にハーブを入れ、すべてつかるように、オイルを注ぐ。

コツ・ポイント

香りが移る2週間目くらいから食べごろです。暗い場所で保存して下さい。 バジルを入れればバジルオイル。お好みでアレンジして下さい。 少なくなれば油をつぎ足します。
ピザ生地(レシピID:19429214) とトマトソースもご参考に。

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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citronを開いています。小学生2児の母、犬1匹(ゴールデン♂)飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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