夏野菜とチキンのグリル☆アンチョビソース

夏野菜とチキンのグリル☆アンチョビソース-レシピのメイン写真

夏野菜とチキンのグリル☆アンチョビソース

Aoi食堂店主 @cook_40060544

アンチョビの旨味とお野菜の甘味が、ナイスコラボレーションです☆
このレシピの生い立ち
夏はお野菜が美味しくなるので、焼いてみました♫
残りもんのアンチョビでソースも(๑ˇڡˇ๑)

アンチョビの旨味とお野菜の甘味が、ナイスコラボレーションです☆
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夏はお野菜が美味しくなるので、焼いてみました♫
残りもんのアンチョビでソースも(๑ˇڡˇ๑)

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アンチョビの旨味とお野菜の甘味が、ナイスコラボレーションです☆
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夏はお野菜が美味しくなるので、焼いてみました♫
残りもんのアンチョビでソースも(๑ˇڡˇ๑)

アンチョビの旨味とお野菜の甘味が、ナイスコラボレーションです☆
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夏はお野菜が美味しくなるので、焼いてみました♫
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材料

2人分

■夏野菜
パプリカ半分
ズッキーニ半分
マッシュルーム 4個
しいたけ 4個
アスパラ 4本
玉ねぎ半分
パン残りの切れ端
鳥肉冷蔵庫に残ってれば（笑）
■ソース
アンチョビ 2切れ
オリーブオイル大さじ3
にんにく 2かけ

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作り方

1

お野菜を食べやすい大きさに切って、全体に塩をまぶしておく。
鳥肉には塩コショウ。
2

フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、野菜と鳥肉をこんがり焼きます。
3

お野菜と鳥肉をお皿に盛り付けて、同じフライパンでパンをこんがり焼く。
4

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒め、アンチョビを入れて身を解し泡が出たら、火を止める。
5

お皿に盛り付けたお野菜たちにソースを回しかければ、出来あがり♪
温かいうちに食べてねー☆☆

コツ・ポイント

フライパン1つで一気に行けます！！お供はワインかなぁー♡

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Aoi食堂店主 @cook_40060544

2011/06/15 12:34に公開

結婚して、子供が生まれて、仕事もして、もちろん自分時間もキープしたい！けど、毎日のご飯は美味しく楽しく食べたい！旦那さんにも子供にも「美味しい！」と言われたい！毎日のご飯作りが自分にとってもたのしい時間になるように、出来る限り手をかけずに、簡単で美味しいものを探求する日々です。

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このレシピのキーワード

鶏肉しいたけアスパラパプリカズッキーニマッシュルームにんにくアンチョビ玉ねぎ

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