冷凍枝豆を戻しておく。

温めたフライパンにツナ缶を入れ(油ごと全部)少し炒めたら弱火にし、卵を入れ黄身を潰す。

ご飯を入れ強火にし卵がご飯全体に混ざるように炒め枝豆を入れ、塩胡椒(多めが美味しい)する。

マヨネーズと醤油を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。