柿を適度な大きさに刻みます。

卵と牛乳をよく混ぜます。

2にホットケーキミックスを半分混ぜ、刻んだ柿を混ぜます。

残りのホットケーキミックスをだまが無くなるぐらいまでふんわり混ぜます。

フライパンに油を敷き、食べやすい分量ずつ、できた生地を焼きます。

完成！