ニンニク・ショウガはみじん切りにし、すべての野菜は粗いみじん切りにする。

鍋に油を熱し、ニンニク・ショウガを香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて炒め合わせる。

2)の色が変わったら１）の野菜を入れて炒め、ふたをして弱火で５分煮る。

水分が出てきたら、ルーを１個ずつ様子を見ながら加え、よく混ぜ合わせる。

お皿にご飯を盛り、ルーをかけて出来上がり♡

焼いたパンに乗せればカレーパンにもなりますよ！