春菊のナムル

こぶた87
こぶた87 @cook_40058010

春菊とごま油の香りが食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋のおばちゃんに教えてもらった。

春菊のナムル

春菊とごま油の香りが食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋のおばちゃんに教えてもらった。

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材料

作りやすい分量
  1. 春菊 1束
  2. ごま お好みで
  3. めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    春菊は葉と茎を分けておく。茎→葉の順に、色よくゆでる。

  2. 2

    春菊がゆであがったら、流水で冷ます。水気を絞り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    めんつゆ、ごま油で味を整える。

コツ・ポイント

春菊の葉と茎を分けて、順番にゆでること。

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主婦歴1年未満の新米主婦。この中に出てくるうつわは、陶芸家である父の作品です。
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