作り方
- 1
春菊は葉と茎を分けておく。茎→葉の順に、色よくゆでる。
- 2
春菊がゆであがったら、流水で冷ます。水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 3
めんつゆ、ごま油で味を整える。
コツ・ポイント
春菊の葉と茎を分けて、順番にゆでること。
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春菊とごま油の香りが食欲をそそる一品。
このレシピの生い立ち
仲良しの居酒屋のおばちゃんに教えてもらった。
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