泡立て器で少し空気が入るようによく混ぜる。写真のように、生地がもったりとするまで混ぜると良い。

生地を型に入れ、230度のオーブンで40分焼く。焼き色が濃い場合は、30分過ぎてから、型にアルミホイルを被せる。

焼き上がりはふわっとしていますが、数時間すると、生地が落ちつきます。十分に冷めてから冷蔵庫で数時間冷やすと食べごろです。

翌日まで冷やすと、しっかりと固まり、ベイクドチーズケーキに近い食感で美味しいです(*☻-☻*)

マービーは薬局や病院の他、ネットでも手に入ります。溶けやすく、他の料理にも使いやすいです。血糖値上昇がほぼありません。