我が家の簡単お野菜ふりかけ♪常備菜

smile♪mama
smile♪mama @cook_40058260

冷蔵庫の常備菜の常連♪味付けも簡単・簡潔!気軽にお野菜補給できますよ♪
このレシピの生い立ち
ふりかけにすると嫌いな野菜ももりもり食べてくれる三歳の息子のために常備しているふりかけです♪ これがあれば何か安心(笑)

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材料

  1. ピーマン 4〜5個
  2. 人参 5cm程
  3. 鰹節 小袋2パック
  4. ごま(白黒好みで) 適量
  5. 砂糖 大1
  6. 大1
  7. みりん 大1
  8. 醤油 大1
  9. お好みでじゃこなど 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン・人参をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し野菜をさっと炒める。鰹節・調味料・ごま・好みでじゃこ等入れ、汁気がなくなるまでしっかり炒める。

コツ・ポイント

味を含ませるため、また日持ちさせるためにも汁気はしっかり飛ばしてください。甘めなので好みで調味料割合加減してください。

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レシピ作者

smile♪mama
smile♪mama @cook_40058260
に公開
smile♪mamaです^^主婦歴9年目、まだまだ修行中ですが料理・お菓子作りは好きです♪主にクックパッドは参考にさせてもらってばかりですが、今の我が家の味も載せていけたらと思います。よろしくお願いします^^
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