どら焼き
saiji314 @cook_40039798
市販のどら焼きよりちょっと生地がかたいけど、手作りってことでご勘弁
このレシピの生い立ち
いつも行く和菓子屋さんで、餡が売っていることに気づいたのでどら焼きを作ってみたくなって
どら焼き
市販のどら焼きよりちょっと生地がかたいけど、手作りってことでご勘弁
このレシピの生い立ち
いつも行く和菓子屋さんで、餡が売っていることに気づいたのでどら焼きを作ってみたくなって
作り方
- 1
材料は計っておきます。水と重曹は合わせておきます
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- 2
卵をほぐし砂糖を加えて合わせます
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- 3
2を泡立ててもったりさせます
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- 4
水溶きした重曹を加え混ぜ合わせます
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- 5
ふるった粉を加えさっくりと混ぜ合わせます
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- 6
フライパンに生地を丸くなるようにのばして焼きます
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- 7
焼き色がついたら裏返してさっと飽きます
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- 8
生地が冷めたら餡をはさみます
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コツ・ポイント
生地が少しかたかったので、薄力粉を少し減らしてもいいかも
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