お湯を沸かす間に、小松菜3センチ位のざく切り、ベーコン・マッシュルーム・生姜はスライス、ニンニクを潰し、卵は溶いておく。

お湯が沸いたら塩をひとつまみ入れ、パスタを表示時間の1分前まで茹でる。

フライパンにオリーブオイル・ニンニク・生姜を入れ火にかけ香りを出す。

ベーコン・マッシュルーム→小松菜茎→小松菜葉の順に炒め、塩胡椒白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

茹で上がったパスタと茹で汁を入れ、汁気が無くなるまで炒める。味を見て足りないようなら塩で整える。

お皿へ☆

フライパンをキッチンペーパーでサッとふき、強火にかけ、オイルを足し卵焼きを作る。(コツ参照) お醤油をじゃっとかけ、、

パスタの上にどーん☆

こんな風にたまごとパスタを一緒に食べます♡ んま♡