野菜たっぷり♡あつあつ美味い味噌ラーメン

マロンlove♥ @cook_40140253
ラーメン大好き家族の為にちょい足しでお店のような味に♥
このレシピの生い立ち
野菜を沢山入れるので、スープの元だけでは味が決まらず、ちょい足しが定番になりました。
野菜たっぷり♡あつあつ美味い味噌ラーメン
ラーメン大好き家族の為にちょい足しでお店のような味に♥
このレシピの生い立ち
野菜を沢山入れるので、スープの元だけでは味が決まらず、ちょい足しが定番になりました。
作り方
- 1
豚肉、白菜、ニラを2cm位の大きさに切る。
- 2
人参を短冊切りにする。
長ネギを斜めに薄く切る。 - 3
大きなフライパン(家は中華鍋みたいな大きいの)に油を入れて豚肉を塩コショウして炒める。
- 4
人参、白菜、もやし、ニラの順に入れて、水と味噌スープの元2袋を入れる。
- 5
軽く煮えたら残りの味噌スープの元、長ネギ、にんにく、味噌、七味唐辛子を入れて煮込む。
- 6
味噌スープの味が決まったら、ラーメンを茹でる。(スープは冷めないように弱火のままで)
- 7
器にラーメンを入れて、具とスープをお玉ですくっていれ、完成!
- 8
早めに頂く!
- 9
2016年1月2日「野菜ラーメン」人気検索トップ10入り♪ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
味噌スープの元を先に少し入れる事で、野菜に味がしみます。
残り物野菜の処理にも良いと思います。
麺で味が薄まるので若干スープは濃いめに作るのがポイントです。
七味唐辛子もお好きな方は多めに入れて召し上がってください。
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