ふわふわっとカップケーキ
卵白を泡立ててから混ぜるので、ふんわりした仕上がりになります♪
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高校生の時からのレシピです。
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薄力粉・BPをふるう…A
砂糖半分(大体でOK)とバターを白くなるまですりあわせ、卵黄と牛乳を入れ、さらに混ぜる…B
卵白を泡立て、残りの砂糖を入れる…C
BにAを入れ(こねまわさない)、さらにCと刻んだ干しぶどうを入れて、オーブンで170℃で20分焼いたらできあがり
アーモンドスライスを混ぜても美味しいです♪
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