休日の朝に♪絶品豆乳ホットケーキ☆
tmokitchen @cook_40230599
豆乳を使うことと、メレンゲを使うことによって、ふんわりとなめらかな味わいに仕上げました✨
このレシピの生い立ち
休日の朝に少し手の込んだホットケーキを作りたくて作ったところ美味しかったので投稿しました！
休日の朝に♪絶品豆乳ホットケーキ☆
豆乳を使うことと、メレンゲを使うことによって、ふんわりとなめらかな味わいに仕上げました✨
このレシピの生い立ち
休日の朝に少し手の込んだホットケーキを作りたくて作ったところ美味しかったので投稿しました！
作り方
- 1
まず２つボウルを用意し、卵を卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れる。
- 2
卵黄を入れた方のボウルに豆乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
-
- 3
２のボウルにホットケーキミックスを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
-
- 4
卵白の入ったボウルに砂糖を入れて、ハンドミキサーでツノが立つまでよく混ぜます。
-
- 5
３のボウルに４のメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせます。
混ぜる時はさっくりと混ぜ合わせます。 -
- 6
フライパンを軽く熱して油をしき、一旦濡れ布巾の上に置いてフライパンを冷まします。
- 7
フライパンを弱火〜中火にかけ、お玉一杯分のホットケーキのタネを高いところから一点に向かって流し入れ、蓋をして焼きます。
-
- 8
表面がフツフツとしてきたらひっくり返して、片面も蓋をして1〜2分ほど焼きます。時々焦げてないか見ながら焼いていきます。
-
- 9
程よく焦げ目がついたらお皿に盛りつけます。
これをあと3回繰り返します。 -
- 10
トッピングに果物やアイスクリーム、メープルシロップやバターなどをのせて完成です！
-
コツ・ポイント
焼いている時に焦げないようにしっかりと確認しましょう。
果物をたくさん乗せるととても美味しいと思います✨
今回はグリーンアップルと、キウイ、バニラアイスを乗せました！✨
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342980
