玉ねぎは、細切りにします。
鍋にAを入れます。

玉ねぎを入れ、フツフツしてきたら豚肉をほぐしながら入れます。(灰汁はこまめに、取ってください。)

お豆腐を入れ煮込み、味見をして味が整ったら火を止めて、20分〜30分休めます。

お好みの薬味を用意してください。

休ませたら、温める程度に火を入れてお皿に盛付けて完成です。