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大人の肉じゃが
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大人の肉じゃが-レシピのメイン写真

大人の肉じゃが

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

大人のための、ピリ辛風味。
申し訳ないほど簡単にできます。
ごはんにも、お酒のお供にも。

このレシピの生い立ち
肉じゃがを、酒飲み仕様に。

大人のための、ピリ辛風味。
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ねこざけ @cook_40043260

大人のための、ピリ辛風味。
申し訳ないほど簡単にできます。
ごはんにも、お酒のお供にも。

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肉じゃがを、酒飲み仕様に。

大人のための、ピリ辛風味。
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ごはんにも、お酒のお供にも。

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材料

3~4皿分
  • じゃがいも 600g
  • 薄切り豚肉 250g
  • 玉ねぎ 中1個
  • *水 400cc
  • *めんつゆ 100cc
  • *日本酒 100cc
  • *おろし生姜 大さじ2
  • *にんにく 2~3片
  • *輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさにカット。鍋に*印を入れ火にかけます。

    • 大人の肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    1が煮立ったら、じゃがいも、玉ねぎ、豚肉を投入。ふたをして弱火~中火で20分ほど煮たらできあがり。

    • 大人の肉じゃが作り方2写真

コツ・ポイント

煮すぎると玉ねぎやじゃがいもが溶けてしまうので、
じっくり味を染み込ませたい!って場合は15分ほどで火を止め、
一度冷ましてから再加熱なさってください。
刻んだ大葉のトッピングは、これまた大人度アップでおすすめです。

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2011/06/20 03:43に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも にんにく 日本酒 豚薄切り肉 玉ねぎ トウガラシ

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